Cheesecake

Otra receta... como siempre es muy fácil y se pueden cambiar los acompañamientos y varia por completo..Vamos allá...

Ingredientes:

•2 Tarrinas de queso mascarpone
•250 ml de Nata
•3 Huevos
•1 Yogur sabor limón
•150g de Azúcar
•3 cucharadas de Harina
•Ralladura de 1 limón
•90g de Mantequilla
•1 paquete de Galletas desayuno

Preparación: Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla.Mezclamos y con esa pasta cubrimos el fondo del molde(tiene que ser desmoldable).Metemos en la nevera para que cuaje.
En un bol ponemos el resto de los ingredientes y batimos hasta que estén integrados formando una crema tipo natillas.
Vertemos la crema encima de las galletas y horneamos a 170ºC durante 40 mint. No es necesario que este totalmente cuajada, ya que al enfriar lo hace completamente.
Decorar al gusto..En esta receta la base de galletas es de Oreo, pero pueden ser Digestive, Maria desayuno...
Y al enfriar del todo se le pone una capa de mermelada por encima...en la foto es de Fresa pero solo falta imaginación y combinarlo como os apetezca...

Animaros..:D