Estas cupcakes están buenisimassss...Y parece que la tarde va de chocolate...pues al lio
Ingredientes para el bizcocho:
•115g de Mantequilla a temperatura ambiente
•220g de Azúcar blanco
•3 huevos
•180g de Harina
•40g de Cacao en polvo
•1 y1/2 cucharaditas de Levadura
•120ml de Leche semi
•1 cucharadita de Extracto de vainilla
Preparación: En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC. Tamizamos la harina junto a la levadura y el cacao en un bol y reservamos.Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina.Añadimos los huevos, uno a uno, hasta que estén bien integrados.Despues añadimos la 1/2 de la harina y removemos y a continuación ponemos la leche con el extracto de vainilla y volvemos a batir.
Por último le añadimos el resto de la harina y mezclamos hasta su total integración.
Horneamos durante 25 mint. aproximadamente.Y cuando estén listos los dejamos enfriar.
Ingredientes para la crema
•250g de Mantequilla
•250g de Azúcar glass
•2 cucharadas de Leche semi
•150g de Chocolate Negro
Preparación: Primero derretimos el chocolate en el microondas, a intervalos de 30 segundos, hasta que esté líquido.Tamizamos el azúcar glass y le añadimos la mantequilla y la leche.Batimos a velocidad baja más o menos 1 mint. Y después batimos a velocidad más alta durante 5 mint.
Incorporamos el chocolate ya templado y volvemos a batir otros 3 mint.
Los cupcakes se pueden rellenar con sirope de chocolate para los choadictos...
y con una boquilla de estrella abierta decoramos el bizcocho...
Nueva receta.... El bizcocho es super-suave y como no riquisimooooo...
Fácil de hacer como casi todas las recetas...Espero que la disfruteis, como yo...
Ingredientes:
•5 Huevos
•60g de Azúcar Glass
•100g de Mantequilla
•100g de Chocolate Blanco
•60g de Azúcar
•120g de Harina de reposteria
•1 cucharadita de Levadura en polvo
Preparación:Encamisamos el molde y precalentamos el horno a 180ºC . Separamos las claras de las yemas, en un bol las batimos a punto de nieve con el azúcar.En otro bol troceamos el chocolate y lo derretimos con la mantequilla en el microondas en espacios de 30 segundos, añadimos el azúcar glass y las yemas , una a una , hasta que se forme una crema homogénea.
Tamizamos la harina con la levadura e incorporamos , poco a poco. Y por último, la mezcla anterior se la añadimos a las claras montadas, con movimientos envolventes.Lo vertemos en el molde y horneamos a 170ºC durante 30 mint.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Para la cobertura derretimos el chocolate ( blanco o con leche, dependiendo de los gustos) con un chorrito de leche y cuando esté denso cubrimos el bizcocho...
Siento la calidad de las fotos....Pero lo importante es el sabor......;D
Esta receta está buenisimaaaa, es para supergolosos..
Aqui os dejo la receta:
Ingredientes para el bizcocho:
•115g de Mantequilla
•220g de Azúcar blanco
•2 Huevos
•200g de Harina
•1.5 cucharaditas de Levadura
•150ml de Leche
•1 cucharadita de Extacto de vainilla
Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC.Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien y quede una mezcla blanquecina.Añadimos los huevos, uno a uno, hasta que esten bien incorporados y agregamos la 1/2 de la harina y batimos .Una vez hecho esto añadimos la leche y el extacto de vainilla y volvemos a batir.
Le añadimos la otra 1/2 de la harina y mezclamos completamente.
Por último le pondremos las 10 oreos ,previamente trituradas* con ayuda de una espátula.
Ponemos la mezcla en las cápsulas sobre 1/3 de su tamaño y horneamos 25 mint. aproximadamente.Dejamos enfriar.
Ingredientes para la crema:
•10 Galletas Oreo.
•120g de Mantequilla
•300g de Azúcar Glass
•125g de Queso tipo philadelphia
•1 cucharada de Leche
Preparación: Trituramos las galletas y reservamos.En un bol tamizamos el azúcar.A continuación lo batimos con la mantequilla y la leche (tenemos que hacerlo con batidora de barillas) a velocidad máxima para que se integre bien.
A continuación añadimos el queso y volvemos a batir,, primero con a velocidad baja y despues a velocidad alta hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
Por último añadimos las galletas y removemos bien.
Decoramos los bizcochos con esta crema y para decorarlas podemos poner unas mini oreos como en las fotos.
*Nota: Para triturar las galletas las metemos en una bolsa(para congelar alimentos o de supermercado) y la cerramos, pasamos un rodillo por encima tantas veces como sea necesario para que queden bien.
