Despues de varios meses de super descanso(sin publicar nada en el blog) y
apunto de estrenar septiembre, os traigo una receta fresquita para los últimos coletazos de calor...Espero que la disfruteis..
Comemzamos...
Ingredientes:
•100g de Galletas
•50g de Mantequilla
•30ml de Leche
•500g de Nata
•500g de Queso de untar
•200g de Leche condensada
•8 Hojas de gelatina
•Mermelada de Mora
•Moras y Frambuesas para decorar
Preparación: Primero hidratamos la gelatina( en un bol ponemos las hojas y rellenamos con agua hasta que se cubran..).
Por otro lado montamos la nata y reservamos en la nevera.Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla, cuando este templada la mezclamos todo y forramos el fondo de un molde deesmoldable..
Disolvemos la gelatina en el microondas 20 segundos aprox. con un poco de agua.
Recuperamos la nata que teniamos reservada en la nevera, y le añadimos el resto de los ingredients y por último la gelatina disuelta, mezclamos todo bien y lo echamos en el molde (previamente forrados los lados con papel de horno, para evitar que se pegue).
Dejamos en la nevera que se cuaje...Mejor de un dia para otro...y cuando este solida le añadimos la mermelada y la decoramos...
Hola!! Despues de una semana bastante movidita....buff... Por fin os subo algunas fotos de las cositas que he hecho... Espero que os gusten
Os traigo otra tartita del fin de semana pasado...la tarta de mi ahijada...espero que os guste...las fotos no son muy buenas...
Para sobrellevar el lunes con un poco de azúcar ...aquí va otra receta...Socorrida para cualquier celebración ...
Ingredientes para la masa:
•250ml de Agua
•75g de Mantequilla
•2 cucharadas de Azúcar
•1 pizca de sal
•12 cucharadas de Harina(rasas)
•3 Huevos
Preparación: En un cazo ponemos el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal . Lo llevamos al fuego y cuando rompa a hervir se le añaden las cucharadas de harina .Fuera del fuego se remueve rápidamente.Se deja enfriar.
Una vez frio, se le añaden los huevos, uno a uno, enteros, revolviendo hasta que se integren en la masa luego uno y después el otro...
Con la manga pastelera, sin boquilla,, hacemos montoncitos en una fuente de horno, con papel de horno..
Cuando enfríen de abren por la mitad y se rellenan con nata montada o crema..y por último se le añade un poco de chocolate derretido...
Esta entrada es para enseñaros una tarta que me encargaron este fin de semana... Aquí van las fotitos.
Me paso por aqui para dejaros la última tarta que he hecho...De la cerdita Peppa Pig...
Bizcocho de chocolate, relleno de crema de mascarpone con chocolate blanco y cobertura de sirope de chocolate....Ummmm
!Que ricos son los phoskitos!
Esta receta, no tiene ese sabor tan caracteristico de la bolleria industrial, pero tampoco tiene nada que envidiarle...
Es una receta de Cristina la reina de los blogs...Pero para los que no están mucho en este mundillo, yo os la paso y a disfrutar....;D
Ingrredientes para el bizcocho:
•50g de Leche
•50g de Aceite
•4 Yemas de huevo
•70g de Azúcar
•80g de Harina
•4 Claras de huevo
•Una pizca de sal
Preparación: Precalentamos el horno a 160ºC .Por otro lado, en un recipiente, ponemos el aceite, la leche, las yemas, la harina, 20g de azúcar( de los 70g que teniamos pesados) y la sal.
Removemos hasta que esté todo bien mezclado.
En otro bol, batimos las claras a punto de nieve y el azúcar restante, se lo vamos añadiendo un poco; al principio, cuando casi estén a punto de nieve otro poco y por último casi al final el resto...Tiene que ser en tres veces...Cuando ya no se caigan las claras y estén brillantes...
Por último, a la primera mezcla le añadimos las claras poco a poco y con movimientos envolventes.
La ponemos en un molde rectangular cubierto con papel de horno y lo introducimos en el horno durante 15 mint. aproximadamente.
Una vez hecho, lo sacamos del molde, ponemos otro papel vegetal nuevo y enrollamos el bizcocho hasta que esté completamente frio...
Mientras esperamos que enfrie, hacemos la crema...
Ingredientes para la crema:
•100g de Nata Montada( previamente con i¡un poco de azúcar glass)
•80g de Leche condensada
•1 Cucharada de Miel.
Preparación: En un bol, ponemos la nata montada y añadimos la miel y la leche condensada con movimientos envolventes para que no baje mucho.
Una vez frio el bizcocho,lo desenrollamos y aplicamos la crema por toda la superficie.A continuación volvemos a enrollar y dejamos reposar en la nevera 1 hora.
Transcurrido ese tiempo lo cortamos en rodajas de 1 cm más o menos.
Hacemos una cobertura con
•200g de Chocolate cobertura
•50g de agua
•50g de Mantequilla
En un recipiente ponemos todos los ingredientes, calentamos en el microondas hasta que se derrita y cuando esté templado bañamos las rodajas y metemos en la nevera para que endure...
