Tarta Ben y Holly

Os traigo otra tartita del fin de semana pasado...la tarta de mi ahijada...espero que os guste...las fotos no son muy buenas...

Petit Choux

Para sobrellevar el lunes con un poco de azúcar ...aquí va otra receta...Socorrida para cualquier celebración ...

Ingredientes para la masa:

•250ml de Agua
•75g de Mantequilla
•2 cucharadas de Azúcar
•1 pizca de sal
•12 cucharadas de Harina(rasas)
•3 Huevos

Preparación: En un cazo ponemos el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal . Lo llevamos al fuego y cuando rompa a hervir se le añaden las cucharadas de harina .Fuera del fuego se remueve rápidamente.Se deja enfriar.
Una vez frio, se le añaden los huevos, uno a uno, enteros, revolviendo hasta que se integren en la masa luego uno y después el otro...
Con la manga pastelera, sin boquilla,, hacemos montoncitos en una fuente de horno, con papel de horno..
Cuando enfríen de abren por la mitad y se rellenan con nata montada o crema..y por último se le añade un poco de chocolate derretido...

Tarta de la Sirenita

Esta entrada es para enseñaros una tarta que me encargaron este fin de semana... Aquí van las fotitos.

Tarta Peppa Pig

Me paso por aqui para dejaros la última tarta que he hecho...De la cerdita Peppa Pig...
Bizcocho de chocolate, relleno de crema de mascarpone con chocolate blanco y cobertura de sirope de chocolate....Ummmm

Phoskitos Caseros

!Que ricos son los phoskitos!
 Esta receta, no tiene ese sabor tan caracteristico de la bolleria industrial, pero tampoco tiene nada que envidiarle...
Es una receta de Cristina la reina de los blogs...Pero para los que no están mucho en este mundillo, yo os la paso y  a disfrutar....;D

Ingrredientes para el bizcocho:

•50g de Leche
•50g de Aceite
•4 Yemas de huevo
•70g de Azúcar
•80g de Harina
•4 Claras de huevo
•Una pizca de sal

Preparación: Precalentamos el horno a 160ºC .Por otro lado, en un recipiente, ponemos el aceite, la leche, las yemas, la harina,  20g de azúcar( de los 70g que teniamos pesados) y la sal.
Removemos hasta que esté todo bien mezclado.
En otro bol, batimos las claras a punto de nieve y el azúcar restante, se lo vamos añadiendo un poco; al principio, cuando casi estén a punto de nieve otro poco y por último casi al final el resto...Tiene que ser en tres veces...Cuando ya no se caigan las claras y estén brillantes...
Por último, a la primera mezcla le añadimos las claras poco a poco y con movimientos envolventes.
La ponemos en un molde rectangular cubierto con papel de horno y lo introducimos en el horno durante 15 mint. aproximadamente.
Una vez hecho, lo sacamos del molde, ponemos otro papel vegetal nuevo y enrollamos el bizcocho hasta que esté completamente frio...
Mientras esperamos que enfrie, hacemos la crema...

Ingredientes para la crema:

•100g de Nata Montada( previamente con i¡un poco de azúcar glass)
•80g de Leche condensada
•1 Cucharada de Miel.

Preparación: En un bol, ponemos la nata montada y añadimos la miel y la leche condensada con movimientos envolventes para que no baje mucho.

Una vez frio el bizcocho,lo  desenrollamos y aplicamos la crema por toda la superficie.A continuación volvemos a enrollar y dejamos reposar en la nevera 1 hora.
Transcurrido ese tiempo lo cortamos en rodajas de 1 cm más o menos.
Hacemos una cobertura con

•200g de Chocolate cobertura
•50g de agua
•50g de Mantequilla
 
En un recipiente ponemos todos los ingredientes, calentamos en el microondas hasta que se derrita y cuando esté templado bañamos las rodajas y metemos en la nevera para que endure...

 

 

Tarta Mágica

Una nueva y receta , es la tarta mágica de Mabel... Rápida y rica...lo tiene todo ahí va..

Para hacerla necesitamos...

Ingredientes:

•8 Yemas
•8 Claras a punto de nieve
•1 Litro de leche tibia
•250g de Mantequilla derretida y fria
•200g de Chocolate blanco
•280g de Azúcar
•225g de Harina
•Ralladura de un limón
•2 Cucharadas de esencia de vainilla

Preparación:Primero precalentamos el horno a 180ºC. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.Por otro lado, en un bol mezclamos las yemas, el azúcar y la esencia hasta que espume.
Metemos en el microondas la mantequilla y el chocolate a derretir, a espacios de 30 segundos, y removemos para que no se queme,una vez frio se lo añadimos a la mezcla anterior junto con la leche, la harina y la ralladura.Mezclamos bien y por último añadimos las claras con movimientos envolventes.
Enharinamos el molde y le ponemos la mezcla.Introducimos en el horno y dejamos a 180ºC durante 10 minutos, una vez transcurrido ese tiempo bajamos la temperatura a 160ºC durante 50 minutos.
Dejamos enfriar completamente y espolvoreamos con azúcar glass.
Y el resultado es espectacular....

Cheesecake

Otra receta... como siempre es muy fácil y se pueden cambiar los acompañamientos y varia por completo..Vamos allá...

Ingredientes:

•2 Tarrinas de queso mascarpone
•250 ml de Nata
•3 Huevos
•1 Yogur sabor limón
•150g de Azúcar
•3 cucharadas de Harina
•Ralladura de 1 limón
•90g de Mantequilla
•1 paquete de Galletas desayuno

Preparación: Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla.Mezclamos y con esa pasta cubrimos el fondo del molde(tiene que ser desmoldable).Metemos en la nevera para que cuaje.
En un bol ponemos el resto de los ingredientes y batimos hasta que estén integrados formando una crema tipo natillas.
Vertemos la crema encima de las galletas y horneamos a 170ºC durante 40 mint. No es necesario que este totalmente cuajada, ya que al enfriar lo hace completamente.
Decorar al gusto..En esta receta la base de galletas es de Oreo, pero pueden ser Digestive, Maria desayuno...
Y al enfriar del todo se le pone una capa de mermelada por encima...en la foto es de Fresa pero solo falta imaginación y combinarlo como os apetezca...

Animaros..:D